明礬的功效與作用

明礬這種東西在生活中的用處是比較多的，主要是明礬是除濕的效果，可以用于當做食物的干燥劑，也可以用明礬來凈水，明礬可以吸附水中的重金屬，起到過濾的效果，但是明礬是有毒的，人體不能食用態度，不然會傷害到大腦的發育，而且影響到鐵元素以及鈣元素的吸收，大家可以了解一下。

明礬的功效與作用危害
明礬有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥，中醫認為明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。近年來的研究證實，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲等作用。一些中醫用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。明礬可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。但是明礬里面含有金屬鋁，不宜吃太多含大量明礬的食物，會對身體造成危害，尤其是大腦。 明礬的主要成分是十二水合硫酸鋁鉀，當明礬作為食品添加劑，被人食用后，基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內。明礬中的鋁不是人體需要的微量元素，過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收，從而導致貧血和骨質疏松。毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、癡呆等。

明礬作為凈水劑：
明礬溶于水后電離產生了Al3+，Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快***會聚結在一起，粒子越結越大，終于沉入水底。這樣，水***變得清澈干凈了。

明礬作為滅火劑：
泡沫滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3(小蘇打)溶液(還有起泡劑)，兩種溶液的體積比約為11:2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳，以達到滅火的目的。

明礬作為膨化劑：
炸油條(餅)或膨化食品時，若在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬，則會使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多一倍的二氧化碳，這樣***可以使油條(餅)在熱油鍋中一下子***鼓起來，得到香脆可口的油條(餅)了。